L’Azienda nasce in Toscana, in un piccolo comune famoso per le sue acque termali, a Casciana Terme in provincia di Pisa. Pratichiamo un’apicoltura sostenibile, che favorisce la salute delle api e un ambiente ricco di fiori e piante native grazie a pratiche biologiche. I mieli prodotti dalle nostre api, riflettono le caratteristiche specifiche del territorio in cui vivono, che si traduce in un sapore unico e autentico. Un consumatore attento saprà ritrovare in essi gusti veri e benefici.
Il nostro Zafferano cresce su un terreno ricco di sali minerali, grazie all’area termale in cui si trova. Numerose testimonianze storiche narrano la presenza dello zafferano in Toscana già nel XIII secolo, il quale veniva commercializzato attraverso il Porto Pisano ed i suoi usi andavano dalle arti tintorie alle pratiche mediche. Oggi, l’uso culinario è il più conosciuto. Il nostro metodo di lavorazione è interamente manuale, la raccolta, la mondatura e l’essiccazione lenta ne garantiscono un prodotto di qualità.
